Агнешки джолан с ориз Басмати

Продукти

• 200 г ориз Басмати Panino
• 1 лук нарязан
•  2 агнешки джолана
• 3 супени лъжици растително масло
• 4 стръка мащерка
• 2 дафинови листа
• 2 пръчици канела
• 3 скилидки чесън
• 200мл бяло вино
• 800 мл бульон
• 1 връзка магданоз
• 1 супена лъжица ситно нарязан джоджен
• Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 180°C.
2. На силен котлон, запържете джоланите заедно с лука, мащерката, дафиновите листа и канелата. Добавете чесъна и гответе за около 10 минути.
3. Намалете котлона и добавете виното. Гответе още 2 минути, след което добавете половината от бульона. Покрийте и поставете във фурната за около 1 час.
4. Накиснете ориза за 1 час и след това го добавете към ястието заедно с останалия бульон. Гответе под капак за около 40 минути.
5. Подправете ястието с пресен магданоз, мента и други подправки по желание.