Класически сутляш

Продукти:

• 1 чаена чаша ориз Екстра Panino
• 2 чаена чаша вода
• 1 л прясно мляко
• 1 чаена чаша захар
• 2 равни супена лъжица нишесте (пшеничено)
• 3 броя жълтък
• 1 ванилия

Приготвяне:

1. Почистете, измийте, сварете ориза до полуготовност и отцедете, ако е нужно.
2. Загрейте в друга тенджера 800 мл от млякото и добавете захарта, като разбърквате.
3. Разбийте жълтъците, добавете нишестето, ванилията и останалото мляко.
4. Когато млякото кипне, намалете котлона, добавете ориза и разбърквайте.
5. Започнете да наливате на тънка струйка от яйчената смес като бъркате непрекъснато и внимавате да не загори.
6. Варете около 7-8 минути и махнете от котлона.
7. Сложете в голяма тава глинени или огнеупорни купички и долейте в тавата вода, така че да покрие дъното на купичките.
8. Сипете по равно количество от млякото с ориз, още докато е горещо и внимавайте да не се спукат от горещата смес.
9. Печете на 180 градуса на горен реотан до образуване на златиста коричка.
10. Поднесете десерта охладен.