Оризови кюфтенца с моцарела

Продукти:

• 1 чаена чаша ориз Балдо Panino
• 2 броя яйца
• 1 чаена чаша царевично брашно
• 50 г моцарела
• 50 г кашкавал
• олио - за пържене
• сол
• черен пипер
• босилек

Приготвяне:

1. Сварете ориза в подсолена вода и го отцедете.
2. Към ориза добавете 1 яйце, настъргания кашкавал и овкусете с щипка сол, черен пипер и босилек.
3. Нарежете моцарелата на малки кубчета.
4. Оформете кюфтенцата, като сложите в средата кубче моцарела.
5. Разбийте второто яйце.
6. Потопете всяко кюфтенце в разбитото яйце и след това ги овалвате  в брашното.
7. Пържете от двете страни до златисто.
8. Поставете салфетка върху чинията, преди да ги извадите, за да попие излишната мазнина.
9. Поднесете с подходящ сос или резенчета домати.